熊のお刺身、猪のロースステーキ共に、福井県の奥地で採れた選りすぐり。熊のお刺身は半冷凍の状態で生姜醤油で召し上がって頂きます。猪のロースステーキは当店自慢の『にんにく醤油』 で味付けしたアツアツを召し上がって頂きます。
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で味付けしたアツアツを召し上がって頂きます。